掘り出したばかりの冬虫夏草は酒を作ることができ、掘り出したばかりの冬虫夏草の栄養成分はそのまま保存され、酒を作る効果はより良い。 冬虫夏草は伝統的な漢方薬である冬虫夏草を指し、有名な強壮剤として、高い栄養価を持ち、肺や腎臓に良い強壮剤であるだけでなく、出血を止め、痰を解消し、欠乏症を治すことができます。 冬虫夏草は水や酒の醸造に直接使われることが多く、粉末にして熱湯で飲むこともできる。 また、スープやお粥の材料にもなり、風味がよい。 乾燥冬虫夏草のワイン漬けと比べると、掘りたての冬虫夏草は栄養素がより完全に保存され、味も新鮮です。 新鮮な冬虫夏草でワインを作る場合、期間はあまり長くせず、3週間ほどを目安にしてください。 特別な注意：高齢者、妊婦、子供、高血圧、糖尿病、心臓病、脳疾患、アルコールアレルギーのある人は、冬虫夏草で作ったワインを飲んではいけない。